BLUMENAU NICOLAU SUMMER WARMER

Descrição comercial

A cerveja Blumenau Nicolau é a versão brasileira das cervejas natalinas belgas. Apresenta uma cor dourada, abundante espuma, notas de frutas amarelas, cristalizadas e especiarias lembrando panetone. No paladar oferece uma perfeita harmonia entre a picância do álcool e a vivacidade frisante condimentada. A Cerveja Nicolau Summer Warmer, leva esse nome para brincar e contrastar com as Winter Warmer, ou seja, as Winter Warmer são cervejas geralmente escuras, alcoólicas e temperadas com especiarias quentes (anis, cardamomo, alcaçuz, baunilha, etc...) e servidas durante o inverno na Europa, particularmente no período do Natal. Quando a Cerveja Blumenau pensou em criar uma cerveja de Natal, surgiu a ideia de brincar com a temática das Winter Warmers e usar a expressão "Summer Warmer" que na realidade não existe, mas que seria o "inverso" de uma Winter Warmer, ao invés de usar temperos que dão sensação de calor, usamos temperos que dão sensação de frescor, como coentro, nós moscada, alecrim e mel.

Diagnóstico

Esta Winter Seasonal Beer catarinense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e dourado. Aroma: malte moderado, pão branco, lúpulo moderado, leve levedura, maçã, noz-moscada e alecrim. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Base maltada, permeada por delicioso dulçor frutado (me lembrou abacaxi e maçã) e lembrança de mel. Amargor gredoso provém excelente atenuação, mas com sabor meio desagradável pra mim. Fora o defeito acima citado, foi bem sucedido o proposito de trazer uma cerveja condimentada e refrescante. Garrafa de 500 ml adquirida por R$ 18,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tumbler.

Nota: 45 skol ou 3.4/5.0

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