BELHAVEN SCOTTISH OAT STOUT

Descrição comercial

A Belhaven Scottish Oat Stout é escura, rica e complexa, com maravilhosa textura sedosa e final persistente. Usamos uma complexa mistura incluindo cevada assada e aveia, juntamente com 3 tipos de malte para dar à cerveja sua profundidade e complexidade tradicionais. Traz notas de café preto e chocolate meio amargo, que fazem esta cerveja intensa mas acessível.

Diagnóstico

Esta Oatmeal Stout escocesa tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: moderado malte assado, chocolate meio amargo e café suave. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bastante malte assado no paladar, com lembrança defumada, falta atenuação. Enjoativa. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 12,90 através do site nonobier.com.br.

Nota: 30 skol ou 2.9/5.0

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SAMUEL SMITH TADDY PORTER

Descrição comercial

Bem escura, moderadamente encorpada e repleta de sabor. Pungente e intenso caráter seco de cevada assada. Ingredientes: malte, cana de açúcar, cevada assada, lúpulos e dióxido de carbono.

Diagnóstico

Esta Porter inglesa tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo preto, denso e opaco. Aroma: chocolate ao leite, malte moderado e álcool. Sabor inicial: leve dulçor, defumado e notas salgadas. Sabor final: leve adstringência (pequena falha que atribuo ao fato da mesma ter sido degustada um mês após expirar o prazo de validade), defumado e suave dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Retrogosto maltado. Destaca-se de outras Porter, apresentando menos café e chocolate, que, no entanto, estão presentes. Copos recomendados: Shaker e English Pint. Garrafa de 550ml adquirida por R$ 33,65 através do site nonobier.com.br.

Nota: 120 skol ou 3.6/5.0

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HITACHINO NEST LACTO SWEET STOUT

Descrição comercial

Uma mistura perfeita de café, chocolate e sabores assados no aroma e no paladar. Sem amargor, mas sim notas doces do começo ao fim. Maltes: Marris Otter, Wheat, Crystal. Lúpulos: Kent Golding. Adjuntos: cevada assada e lactose. Gravidade original: 1.06.

Diagnóstico

Esta Sweet Stout japonesa tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso, com grandes partículas e cor preta. Aroma: café, molho de soja e moderado malte queimado. Sabor inicial: leves dulçor e acidez. Sabor final: leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Amargor lembra shoyu (molho de sojoa). O dulçor lembra café suave, com leite. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 25 skol ou 3.1/5.0

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