DE LA SENNE TARAS BOULBA

Diagnóstico

Esta Belgian Ale belga tem espuma volumosa, cremosa e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo ralo, borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: cravo, levedura moderada, cítrico(grapefruit). Sabor inicial: leve amargor e moderado dulçor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, forte carbonatação, textura aguada e final gredoso. Amargor herbal crescente e breve dulçor cítrico. Garrafa de 330ml adquirida no Taps Beer Bar, em Kuala Lumpur, na Malásia, por cerca de USD 7,50. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 80 skol ou 3.4/5.0

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BUXTON RAIN SHADOW

Diagnóstico

Esta Imperial Stout inglesa tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, preto e denso. Aroma: pesado malte assado, álcool, chocolate meio amargo. Sabores inicial e final: moderados amargor e dulçor; longa duração. Paladar: textura oleosa, corpo médio, forte carbonatação e final pesadamente alcoólico. Leve adstringência surge como falha. Bastante chocolate no paladar. Copo recomendado: Snifter. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de USD 9 no Taps Beer Bar, em Kuala Lumpur, na Malásia.

 

Nota: 90 skol ou 3.7/5.0

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DE LA SENNE ZINNEBIR

Descrição comercial

Esta Belgian Ale belga tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, amarelo-escuro e ralo. Aroma: goma de mascar, cravo, banana e canjica. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor (lupulado e herbal); longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Enjoativa no começo, mas equilibra a medida que a cerveja ganha temperatura e o amargor aumenta. Outra característica proveniente do aumento de temperatura é um dulçor que lembra damasco. Mesmo assim, menos complexa que a média do estilo. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de USD7 no Taps Beer Bar, em Kuala Lumpur, na Malásia. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 50 skol ou 3.3/5.0

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BREWDOG CANDY KAISER

Descrição comercial

Nesta cerveja retrô proveniente do norte da Alemanha, do estilo Altbier, nós removemos os lúpulos secos, mas aumentamos a dose de malte para criar aromas massivos. Tostado, bala toffee e notas florais competem pela supremacia no espaço do seu copo. Quando esta cerveja chega ao seu paladar, o amargor metalizado combina com o rico malte seco e o sutil aquecimento alcoólico em um ataque maciço à suas papilas gustativas.

Diagnóstico

Esta Altbier escocesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e marrom-avermelhado. Aroma: moderado malte assado e caramelo. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo medio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatacao e final metalico. Background ligeiramente defumado. Garrafa de 330ml adquirida no Taps Beer Bar, em Kuala Lumpur, na Malasia, por cerca de USD 7.5. Copos recomendados: Kolsch/Altbier.

Nota: 40 skol ou 3.3/5.0

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