BEDUVEN CAMEL APA

Descrição comercial

A Camel é uma APA clássica e saborosa da cervejaria gaúcha Beduven Bier. Saborosa, amarga e com muitos sabores do lúpulo, essa cerveja é a pedida perfeita para os amantes de amargor mas que não deixam o equilíbrio com os maltes de lado. No sensorial, apresenta notas de leve caramelo, frutas cítricas e florais.

Diagnóstico

Esta APA gaúcha tem espuma volumosa, esbranquiçada, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e dourado. Aroma: lichia, leve malte, pesado lúpulo (bem fresco), grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Dulçor maltado (com leve caramelo) inicial, logo permeado por presença frutada de lúpulo lembrando laranja em primeiro plano. Leves notas de quik de morango. Bem refrescante. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 500 ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 45 skol ou 3.5/5.0

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CAMPINAS PILSEN

Descrição comercial

Estilo tradicional alemão adequado ao paladar do brasileiro. Presença de lúpulos da República Tcheca e Malte tipo Pilsen da Alemanha. O processo de lupulagem é feito com extrema maestria, o qual garante aroma e sabor suave a este estilo. Curiosidade: nossa Pilsen não é filtrada o que garante seu diferencial de sabor e corpo.

Diagnóstico

Esta Pilsner paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte e levedura moderados e pão branco. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Base maltada, com lembrança de pão branco tostado e suave presença de levedura no paladar. Ligeiramente mais caprichada/refinada que as puro malte comerciais brasileiras. Garrafa de 600 ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.

Nota: 7 skol ou 2.9/5.0

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CLUBE DO MALTE WOOD AGED SERIES BOCK AMBURANA

Descrição comercial

Esta é uma Bock de atitude! Uma cerveja de perfil maltado com notas de caramelo e biscoito, complementadas pelas aromáticas notas da amburana, que agregam à cerveja nuances de coco, pimenta, baunilha e canela. Perfeita para apreciar em dias de clima frio!

Diagnóstico

Esta Bock paranaense tem espuma volumosa, esbranquiçada, cremosa e com bolhas, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e marrom-alaranjado. Aroma: pesado malte tostado, caramelo, suave café e amadeirado. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Aroma bem mais apetitoso que o de uma bock tradicional. Traz dulçor maltado e caramelizado, permeado por camada amadeirada muito saborosa. Excelente atenuação. Diferenciada e mais caprichada que a média ‘boring’ do estilo. Copos recomendados: Dimpled Mug e Snifter.

Nota: 75 skol ou 3.7/5.0

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DAKZA RED

Descrição comercial

A Dakza Red é uma cerveja do estilo Irish Red Ale bastante clássica. Ela apresenta uma bonita coloração avermelhada e traz no aroma notas maltadas de toffee e caramelo em equilíbrio com lúpulos florais bem distintos. No paladar destaca os maltes tostados, também toffee e caramelo, com corpo médio e espuma cremosa. Possui 6,2% de teor alcoólica e é perfeita para os amantes de cervejas maltadas muito equilibradas e saborosas.

Diagnóstico

Esta Irish Red Ale mineira tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e marrom-avermelhado. Aroma: pesado malte tostado, pão preto, caramelo, cascas de pão torradas, leve lúpulo, laranja e terroso. Sabor inicial: leves dulçor, acidez e amargor. Sabor final: suave dulçor, leve amargor e moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e moderadamente adstringente. Presença ácida por todo o paladar surge como defeito mascarando outras nuances, como a lembrança de café e base maltada. Copo recomendado: English Pint. Lata de 473 ml adquirida por R$ 12,99 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 2 skol ou 2.6/5.0

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CLUBE DO MALTE WOOD AGED SERIES PORTER FRENCH OAK

Descrição comercial

Muito aroma e sabor é o que você pode esperar desta Porter! Envelhecida com chips de carvalho francês que complementam com suas notas de canela, baunilha e coco às nuances de café e chocolate amargo, características do estilo Porter. Uma cerveja para ser apreciada.

Diagnóstico

Esta Porter paranaense tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e preto-amarronzado, com luzes vermelhas. Aroma: moderado malte assado, café suave e amadeirado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Base de malte tostado, com excelente presença amadeirada no paladar e lembrança de café, acima da média do estilo. Boa atenuação. Muito bem feita. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 70 skol ou 3.5/5.0

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