Diagnóstico
Essa American Pale Ale é um dos melhores exemplares da cervejaria yankee Anderson Valley que tive a oportunidade de provar (as análises das outras já estão disponíveis aqui nesse beerlog). Sua aparência é composta de uma espuma aerada, de tamanho médio e cor esbranquiçada. O corpo é translúcido, denso e âmbar-claro. Moderada formação de colarinho. Aroma: pesada presença de malte, as inusitadas presenças de pelego de cavalo e couro (ambos presentes no formulário de análise disponível em ratebeer.com - para evitar que comentários desagradáveis esporádicos que recebo apareçam) e laranja. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: pesado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, final gredoso, suave carbonatação e textura seca. O amargor, muito bem trabalhado, lembra casca de laranja, como nas melhores IPAs - seu dulçor também é espetacular e oferece perfeito balanço. Copos recomendados: Lager Glass e Shaker.
Custo-benefício: garrafa de 330 ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 14,90. A cerveja é tão boa que até 50% a mais compensaria a aquisição.
Nota: 280 Skol ou 3.9/5.0
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