ANDERSON VALLEY POLEEKO GOLD PALE ALE

Diagnóstico

Essa American Pale Ale é um dos melhores exemplares da cervejaria yankee Anderson Valley que tive a oportunidade de provar (as análises das outras já estão disponíveis aqui nesse beerlog). Sua aparência é composta de uma espuma aerada, de tamanho médio e cor esbranquiçada. O corpo é translúcido, denso e âmbar-claro. Moderada formação de colarinho. Aroma: pesada presença de malte, as inusitadas presenças de pelego de cavalo e couro (ambos presentes no formulário de análise disponível em ratebeer.com - para evitar que comentários desagradáveis esporádicos que recebo apareçam) e laranja. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: pesado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, final gredoso, suave carbonatação e textura seca. O amargor, muito bem trabalhado, lembra casca de laranja, como nas melhores IPAs - seu dulçor também é espetacular e oferece perfeito balanço. Copos recomendados: Lager Glass e Shaker.

Custo-benefício: garrafa de 330 ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 14,90. A cerveja é tão boa que até 50% a mais compensaria a aquisição.

Nota: 280 Skol ou 3.9/5.0

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ANCHOR HUMMING ALE

Descrição comercial

Para comemorar um importante marco na longa história da cervejaria Anchor, uma Ale especial pareceu apropriada. Tendo encontrado e experimentado com uma variedade de lúpulo muito rara e incomum chamada Nelson Sauvin, nós soubemos que seu caráter único iria conferir sabor e aromas maravilhosos a uma Pale Ale feita especialmente para a ocasião, a Humming Ale.

Diagnóstico

Essa American Pale Ale norte-americana tem espuma rochosa, cremosa, aerada, imensa e esbranquiçada, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e amarelo. Aroma: caramelo, lúpulo moderado, chá preto e gambá (antes que alguém resolva me apedrejar, sim, consta no formulário de análise do ratebeer e, sim, é possível sentir esse aroma, por mais raro que seja). Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor, pesado amargor e salgado; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Achava que era lenda ter cheiro de gambá no formulário, mas tem uma primeira vez pra tudo. Ele bloqueia qualquer outro cheiro fora o de lúpulo e chá. O estranho aroma, no entanto, não prejudica o sabor, que é muito peculiar. Toques de chá (dulçor) envolvem o paladar de cima a baixo. Toques salgados aparecem mais pra metade final da cerveja. Dulçor caramelado. Amargor lupulado diferenciado, gredoso. Belo exemplo de cerveja em que o lúpulo faz toda a diferença, com a variedade Nelson Sauvin trazendo qualidades interessantíssimas à mais essa deliciosa cerveja da Anchor. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 180 skol ou 3.2/5.0

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