Descrição comercial
É uma cerveja de trigo de alta fermentação, com aroma frutado e sabor diferenciado. Tem espuma cremosa, estável e pronunciada. Sua coloração levemente opaca se deve às leveduras em suspensão. Petra Weiss Bier tem tudo o que você espera encontrar em uma tradicional cerveja de trigo.
Diagnóstico
Essa Hefeweizen brasileira tem excelente formação de colarinho. Persistente longevidade. Volumosa, aerada e alva espuma. Corpo turvo, denso e amarelo-escuro. Aroma: levedura moderada, banana, cravo e baunilha. Sabor inicial: leves dulçor e acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final adstringente. Toques alcoolicos fortes pro estilo, apesar do baixo teor (5,2%). Crua, metálica, falta dulçor, mas pelo menos foge da mesmice do estilo. Copo recomendado: Weizen.
Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 6,90 no Superpão, em União da Vitória-PR. Por apresentar certo diferencial, vale a pena.
Nota: 18 Skol ou 3.1/5.0
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