Descrição comercial
Cerveja de cor marrom-amervelhado escuro e corpo claro, com generosa espuma branca. Aroma típico, rico e com toques de ésteres, coentro - balanceado. Maltes especiais, encorpada, retrogosto ligeiramente amargo.
Diagnóstico
Essa Abbey Dubbel belga tem espuma volumosa, borbulhante e marrom-clara, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo marrom-avermelhado, opaco e denso. Aroma: chocolate ao leite, forte malte com toque de nozes, caramelo, leve álcool, notas cítricas lembrando laranja no final. Sabor inicial: moderados amargor e dulçor. Sabor final: pesado amargor e moderado dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Boa presença de álcool, balanceada, grande amargor para uma Dubbel. Boa surpresa, diferenciada, notas de chocolate no paladar. Copo recomendado: Trappist Glass.
Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 17 no Clube do Malte, em Curitiba-PR. Bom negócio.
Nota: 80 Skol ou 3.4/5.0
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