Diagnóstico
Essa Pilsener gaúcha tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Corpo borbulhante, denso e amarelo-escuro. Excelente formação de colarinho. Aroma: malte e lúpulo moderados, leve presença de levedura e mel. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. O aroma lembra cereais matinais e traz também leve presença de mosto. Presença defumada totalmente inesperada no gosto, que traz ainda toques de malte. O amargor, apesar de lembrar ligeiramente lúpulo é bem sobrepujado pela sensação defumada. Que eu me lembre, foi a primeira do estilo degustada por mim a apresentar tal característica. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.
Nota: 12 skol ou 3.2/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/prost-bier-pilsen/142768/65483/
Essa Pilsener gaúcha tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Corpo borbulhante, denso e amarelo-escuro. Excelente formação de colarinho. Aroma: malte e lúpulo moderados, leve presença de levedura e mel. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. O aroma lembra cereais matinais e traz também leve presença de mosto. Presença defumada totalmente inesperada no gosto, que traz ainda toques de malte. O amargor, apesar de lembrar ligeiramente lúpulo é bem sobrepujado pela sensação defumada. Que eu me lembre, foi a primeira do estilo degustada por mim a apresentar tal característica. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.
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