Descrição comercial
Fundada pelos irmãos Bierbaum, na cidade de Treze Tílias, a Cervejaria segue os rigorosos padrões alemães da pureza na fabricação da Cerveja. Tendo no processo artesanal o ambiente ideal para a elaboração de sabores únicos que atendem os mais refinados apreciadores de uma grande cerveja.
Diagnóstico
Essa Pale Lager catarinense tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão branco e lúpulo pesado. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação, final metálico. Dulçor ligeiramente frutado, com presença de mel, amargor bem leve, quase não o suficiente pra balancear o dulçor. Qualidade acima da média comercial brasileira. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Lager Glass e Stein.
Nota: 7 skol ou 2.7/5.0
Fundada pelos irmãos Bierbaum, na cidade de Treze Tílias, a Cervejaria segue os rigorosos padrões alemães da pureza na fabricação da Cerveja. Tendo no processo artesanal o ambiente ideal para a elaboração de sabores únicos que atendem os mais refinados apreciadores de uma grande cerveja.
Diagnóstico
Essa Pale Lager catarinense tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão branco e lúpulo pesado. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação, final metálico. Dulçor ligeiramente frutado, com presença de mel, amargor bem leve, quase não o suficiente pra balancear o dulçor. Qualidade acima da média comercial brasileira. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Lager Glass e Stein.
Nota: 7 skol ou 2.7/5.0
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http://www.ratebeer.com/beer/bierbaum-lager/151538/65483/
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