Descrição comercial
Cor rubi brilhante, sabor frutado e toques de malte são típicos de cerveja desse estilo. E isso também se deve ao fato de que na Escócia - onde o estilo nasceu, o clima é bom para a cevada e não tão generoso para o lúpulo. A Antares Scotch é uma cerveja encorpada. O teor alcoólico de 6% é praticamente imperceptível. Recomenda-se que as Scotch Ales sejam servidas a 10ºC. É ideal para ser bebida sozinha, ou com carne bovina, suína ou pizza.
Diagnóstico
Essa Scotch Ale argentina tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Espuma bem persistente. Corpo translúcido, denso e âmbar-escuro. Aroma: pesado malte assado, caramelo, mel, xarope de borbo (karo). Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura cremosa, média carbonatação e final metálico. Sabor geral e principalmente dulçor extremamente maltado, lembrando caramelo. Amargor lupulado do inicio vai diminuindo gradativamente, muito adocicada pro meu paladar. Ligeiríssimo aquecimento alcoólico. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 12 no Clube do Malte, em Curitiba-PR. Copo recomendado: Thistle.
Nota: 35 skol ou 3.3/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/antares-scotch/12710/65483/
Cor rubi brilhante, sabor frutado e toques de malte são típicos de cerveja desse estilo. E isso também se deve ao fato de que na Escócia - onde o estilo nasceu, o clima é bom para a cevada e não tão generoso para o lúpulo. A Antares Scotch é uma cerveja encorpada. O teor alcoólico de 6% é praticamente imperceptível. Recomenda-se que as Scotch Ales sejam servidas a 10ºC. É ideal para ser bebida sozinha, ou com carne bovina, suína ou pizza.
Diagnóstico
Essa Scotch Ale argentina tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Espuma bem persistente. Corpo translúcido, denso e âmbar-escuro. Aroma: pesado malte assado, caramelo, mel, xarope de borbo (karo). Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura cremosa, média carbonatação e final metálico. Sabor geral e principalmente dulçor extremamente maltado, lembrando caramelo. Amargor lupulado do inicio vai diminuindo gradativamente, muito adocicada pro meu paladar. Ligeiríssimo aquecimento alcoólico. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 12 no Clube do Malte, em Curitiba-PR. Copo recomendado: Thistle.
Nota: 35 skol ou 3.3/5.0
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