Descrição comercial
Disponível filtrada e pasteurizada em garrafas e latas. Encorpada, com sabor frutado complexo, a Bishops Finger é uma forte Ale premium condicionada em barril, produzida com uma receita tradicional de Kentish. O que está por trás do nome: Bem, Bishops Finger (dedo do bispo) é uma placa incomum em forma de dedo, ainda encontrado em Kent, que no passado apontava aos peregrinos o caminho para Canterbury. Apenas a melhor cevada maltada, lúpulos Kent e água fresca de nosso poço artesiano são usados na produção de uma das Ale mais amadas da Grã-Bretanha, que é também exportada em garrafas para mais de 30 países ao redor do mundo.
Diagnóstico
Essa Premium Bitter/ESB inglesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, denso e âmbar-escuro. Aroma: malte pesado, pão escuro, chocolate ao leite e café suave. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, média carbonatação e final metálico. Amargor amadeirado, lupulado, dulçor lembra caramelo com leves toques de mel, cerveja balanceada, saborosa, faz jus ao estilo. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 22 através do site nonobier.com.br. Copo recomendado: English Pint.
Nota: 80 skol ou 3.5/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/shepherd-neame-bishops-finger-pasteurised/4139/65483/
Disponível filtrada e pasteurizada em garrafas e latas. Encorpada, com sabor frutado complexo, a Bishops Finger é uma forte Ale premium condicionada em barril, produzida com uma receita tradicional de Kentish. O que está por trás do nome: Bem, Bishops Finger (dedo do bispo) é uma placa incomum em forma de dedo, ainda encontrado em Kent, que no passado apontava aos peregrinos o caminho para Canterbury. Apenas a melhor cevada maltada, lúpulos Kent e água fresca de nosso poço artesiano são usados na produção de uma das Ale mais amadas da Grã-Bretanha, que é também exportada em garrafas para mais de 30 países ao redor do mundo.
Diagnóstico
Essa Premium Bitter/ESB inglesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, denso e âmbar-escuro. Aroma: malte pesado, pão escuro, chocolate ao leite e café suave. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, média carbonatação e final metálico. Amargor amadeirado, lupulado, dulçor lembra caramelo com leves toques de mel, cerveja balanceada, saborosa, faz jus ao estilo. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 22 através do site nonobier.com.br. Copo recomendado: English Pint.
Nota: 80 skol ou 3.5/5.0
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