HITACHINO NEST JAPANESE CLASSIC ALE

Descrição comercial

A Hitachino Japanese Classic Ale é produzida seguindo a receita da India Pale Ale original trazida ao Japão no século XIX. É lentamente maturada em barris de cedro que são comumente usados para a produção do tradicional sake japonês.

Diagnóstico

Esta IPA japonesa tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e alaranjado-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo e uva-passa. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: pesado dulçor e leves acidez e amargor. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Delicioso sabor de uva-passa e vinho do Porto. Apesar do leve amargor surgido no final, em nada lembra a IPA sugerida como estilo no ratebeer.com e brejas, bem como na própria descrição comercial. Leve lembrança de levedura no sabor. Leve aquecimento alcoólico. Suave acidez de ameixa fresca no final. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br.

 

Nota: 160 skol ou 3.8/5.0

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