Dedicada à beleza da manhã de uma nova primavera com os primeiros raios de sol aquecendo as flores desabrochando. A Nuova Mattina se apresenta no copo com cor laranja enevoada e perfume reminiscente de flores do campo. Uma Ale complexa, intrigante, voluptuosa e que mata a sede, um hino esperançoso ao dia que vem em frente. Feita com gengibre, coentro, pimentão verde e camomila. Ingredientes: água, cevada maltada, trigo maltado, centeio maltado, trigo, aveia, lúpulo e condimentos.
Diagnóstico
Esta Saison italiana tem espuma imensa, cremosa e brancas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, tuvo, denso e laranja-claro. Aroma: maçã, vinho branco e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Delicioso dulçor campestre, lembrando maçã e também com toques de caramelo e açúcar queimado. Amargor de casca de limão siciliano surge no final, balanceando perfeitamente. Belíssimo exemplar do estilo. Importante ressaltar que apresentou estas características mesmo sendo degustada a uma semana do vencimento. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 13,95 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: Tulip.
Nota: 120 skol ou 3.8/5.0
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