Uma bitter balanceada, com a tradicional cor âmbar-claro. Sabor limpo, com ligeiro amargor no paladar.
Diagnóstico
Esta Bitter inglesa tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor âmbar-claro. Aroma: malte moderado, chocolate meio amargo, café suave e leve lúpulo. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor e backbone maltados permeado por leve amargor de lúpulo (herbal), que balanceia bem o conjunto. Sem defeitos nem qualidades. Alta drinkability – boa session beer. Copo recomendado: English Pint.
Nota: 40 skol ou 3.0/5.0
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