A Red Tail Ale - The Legend é a nossa marca carro-chefe. É produzida na forma tradicional do velho mundo, usando cevada maltada two-row de alta qualidade, lúpulos e nossa variedade especial de levedura. É uma Amber Ale com sabor rico, complexo e refrescante e final fresco e seco. A Red Tail Ale é condicionada na garrafa e um perfeito complemento para um bom jantar.
Diagnóstico
Esta Amber Ale norte-americana tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, de média densidade e cor âmbar-claro. Aroma: malte moderado, caramelo, leve lúpulo e xarope de borbo. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Pesado dulçor maltado lembra também Karo. Amargor de lúpulo surge para equilibrar no final do gole. O amargor de malte e lúpulo são balanceados e se auxiliam mutuamente, como previsto no BJCP. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 11,94 na Black Friday do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.
Nota: 30 skol ou 3.1/5.0
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http://www.ratebeer.com/beer/mendocino-red-tail-ale/353/65483/
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