NORDUS TASTE LIKE SPRING

Introdução

A Nordus Taste Like Spring é uma Juicy Pale Ale catarinense que aposta em um perfil intensamente frutado e refrescante, com foco em suavidade e alta drinkability.

Com 6,0% de teor alcoólico e uso de lúpulos como Galaxy, Vic Secret e Enigma, a proposta é entregar uma explosão de frutas tropicais em uma base leve e macia.

Diagnóstico

Esta New England Pale Ale catarinense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado e âmbar-escuro.

Aroma: manga, malte moderado e maracujá.
Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor.
Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração.
Paladar: corpo médio-leve, forte carbonatação, textura aguada e final metálico. Destaque para sabores de manga e maracujá.

Nota: 70 skol ou 3.3/5.0

Ficha técnica

Origem: Brasil (Santa Catarina)
Estilo: New England Pale Ale / Juicy Pale Ale
Teor alcoólico: 6,0% ABV
Amargor: baixo a moderado
Coloração: âmbar enevoado
Copo ideal: Lager Glass, Shaker, Tulip
Disponibilidade: não sazonal

Sobre a proposta da cerveja

A proposta de uma Juicy Pale Ale é oferecer uma experiência sensorial focada em frutas tropicais, com baixo amargor, corpo macio e sensação “sucosa” (juicy).

Sobre o estilo: New England Pale Ale

O estilo apresenta:

Perfil intensamente frutado (manga, maracujá, pêssego)
Baixo a moderado amargor
Corpo macio e aveludado
Aparência turva (hazy)
Baixa percepção alcoólica
Alta drinkability

Experiência de consumo

A cerveja entrega bem o perfil aromático esperado, com destaque para manga e maracujá, que aparecem de forma clara e agradável.

No paladar, mantém o caráter frutado, com bom equilíbrio entre dulçor e amargor, resultando em uma experiência refrescante.

Por outro lado, o corpo mais leve e a textura aguada ficam aquém do esperado para o estilo, que normalmente apresenta maior maciez. Além disso, a carbonatação elevada e o final metálico prejudicam a sensação “juicy”.

Ainda assim, o conjunto é saboroso e fácil de beber.

Harmonização e ocasião

Harmoniza bem com:

Comida asiática
Pratos levemente apimentados
Petiscos
Frutos do mar

Ótima opção para dias quentes e consumo casual.

Conclusão

A Nordus Taste Like Spring é uma Juicy Pale Ale agradável e refrescante, com bom destaque para frutas tropicais.

Apesar de falhas na textura e no final, entrega uma experiência satisfatória dentro da proposta.

Resumo da avaliação

Estilo: New England Pale Ale / Juicy Pale Ale
Teor alcoólico: 6,0% ABV
Amargor: baixo a moderado
Aparência: âmbar turvo
Espuma: média, baixa retenção
Aroma: manga, maracujá
Sabor: frutado, equilibrado
Corpo: médio-leve
Carbonatação: alta
Final: metálico
Drinkability: boa
Fidelidade ao estilo: média
Complexidade: média
Custo-benefício: bom
Recomenda?: sim

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