URBANA BOO!

Introdução

A Urbana Boo! é uma Wheat Ale paulista de proposta leve e refrescante, com forte apelo cítrico e frutado, inspirada no estilo americano.

Com adição de ingredientes como lúpulo Citra e frutas, a cerveja busca entregar intensidade aromática aliada à alta drinkability.

Diagnóstico

Esta Wheat Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro.

Aroma: laranja, malte e levedura moderados.
Sabor inicial: moderado dulçor e suave amargor.
Sabor final: leves amargor e dulçor; média duração.
Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Destaque para sabor de laranja e amargor remetendo à casca de fruta.

Nota: 30 skol ou 2.8/5.0

Ficha técnica

Origem: Brasil (São Paulo)
Estilo: Wheat Ale
Teor alcoólico: não informado
Amargor: baixo a moderado
Coloração: amarelo-escuro turvo
Copo ideal: Shaker, Weizen
Disponibilidade: não informada

Sobre a proposta da cerveja

A proposta da Urbana Boo! é ser uma cerveja leve, aromática e refrescante, com destaque para notas cítricas e tropicais provenientes de lúpulos e adição de frutas.

Sobre o estilo: American Wheat Ale

O estilo apresenta:

Perfil leve e refrescante
Notas cítricas e frutadas
Baixo a moderado amargor
Cor clara a turva
Corpo leve a médio
Alta drinkability

Experiência de consumo

A Urbana Boo! entrega uma experiência refrescante, com destaque para notas cítricas, especialmente laranja, que aparecem tanto no aroma quanto no sabor.

O amargor lembra casca de fruta, trazendo um leve toque mais rústico ao conjunto, enquanto a carbonatação elevada reforça a sensação de frescor.

Apesar disso, o final metálico e levemente adstringente prejudica a experiência geral, tirando um pouco da suavidade esperada para o estilo.

Ainda assim, mantém boa drinkability e cumpre parcialmente sua proposta.

Harmonização e ocasião

Harmoniza bem com:

Saladas
Frutos do mar
Comidas leves
Petiscos

Ideal para dias quentes e consumo casual.

Conclusão

A Urbana Boo! é uma cerveja refrescante e aromática, com bom destaque para notas cítricas, mas que apresenta algumas falhas no acabamento.

O conjunto é agradável, porém limitado por defeitos sensoriais no final.

Resumo da avaliação

Estilo: Wheat Ale
Amargor: baixo a moderado
Aparência: amarelo-escuro turvo
Espuma: média, baixa retenção
Aroma: cítrico, leve frutado
Sabor: dulçor moderado, amargor suave
Corpo: médio
Carbonatação: alta
Final: metálico e levemente adstringente
Drinkability: boa
Fidelidade ao estilo: média
Complexidade: baixa
Custo-benefício: razoável
Recomenda?: com ressalvas

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