Descrição comercial
A Phenomena, é uma cerveja turva e de coloração âmbar, possui perfil resinoso, graças aos lúpulos utilizados em sua produção, que remetem a pinho e frutas tropicais, com final seco, amargor limpo e levemente cítrico.
Diagnóstico
Esta IPA paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo pesado, pinho, resinoso, laranja e leve levedura. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor frutado com forte presença de maracujá e laranja. Lúpulo com perfil de pinho. Equilibrada, boa atenuação. Leve presença de levedura no paladar surge como defeito.
Nota: 55 skol ou 3.2/5.0
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