Descrição comercial
Para celebrar mais uma parceria com a Cervejaria Invicta, dessa vez dentro do projeto da Linha Finito, escolhemos uma cerveja muito especial, de coloração avermelhada, para representar a cor que estampa os logos e faz parte da história da Dama Bier. Com uma receita que valoriza tanto o malte como o lúpulo o resultado é uma American Red Ale, com espuma densa, corpo leve e macio, amargor e teor alcoólico médios e aroma e sabor que combinam com as notas maltadas dos cereais com as notas frutadas, cítricas, florais e herbais dos clássicos lúpulos Centennial e Simcoe.
Diagnóstico
Esta Red Ale paulista tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-avermelhado escuro. Aroma: pesado malte assado, caramelo, leve lúpulo e larnaja. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Boa atenuação, dulçor maltado com tostado coexiste com amargor de lúpulo. Base maltada, sem dulçor excessivo. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12,50 através do site invictaebrejas.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.
Nota: 50 skol ou 3.3/5.0
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https://www.ratebeer.com/beer/invicta-dama-bier-finito-red-ale/989886/65483/
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