BLONDINE SPICES SAISON

Descrição comercial

Cerveja estilo Saison é tradicional da Bélgica e tem como característica a liberdade criativa de adição de especiarias. A Blondine criou a SPICES com 10 cereais e especiarias. Uma cerveja complexa, corpo leve e incrivelmente equilibrada, cada gole é uma nova descoberta de sabor.

Diagnóstico

Esta Saison paulista tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: cravo, gengibre, malte moderado, lúpulo moderado, laranja e limão. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor, leve acidez e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Sabor bem maltado, com bastante dulçor de banana (lembrando Hefeweizen). Final mais ácido, com lembrança de limão (sem azedume, mesclando-se bem ao conjunto). Saborosa e refrescante, mas enjoativa. A presença excessiva de banana é pouco usual, e a deixou menos interessante/complexa do que a média das boas belgas representantes do estilo. Leve presença de gengibre aparece como diferencial, bem inserido. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 14,78 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 30 skol ou 2.7/5.0

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