Diagnóstico
Essa Lambic-Fruit belga tem espuma média, gaseificada e esbranquiçada. Moderada formação de colarinho. Persistente longevidade. Corpo borbulhante, ralo e marrom-avermelhado. Aroma: como era de se esperar, toneladas de framboesa. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e amargor bem leve; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, pesada carbonatação e final com leve adstringência. A belíssima aparência da St. Louis é composta de pedaços de framboesa em cima e no fundo. Muito saborosa, a la espumante. Forte gosto de framboesa, devido aos 25% da fruta presente na mesma. Quase não se sente álcool. Foge bastante da idéia que se tem de cerveja, ao menos no Brasil. Copos recomendados: Flute e Tumbler.
Custo-benefício: garrafa de 375 ml adquirida por R$ 28,90 através do site nonobier.com.br. Vale a pena a título de conhecimento, mas, em geral, 60% do valor estaria muitíssimo bem pago.
Nota: 20skol ou 3.2/5.0
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