Descrição comercial
Fundada pelos irmãos Bierbaum, na cidade de Treze Tílias, a Cervejaria segue os rigorosos padrões alemães da pureza na fabricação da Cerveja. Tendo no processo artesanal o ambiente ideal para a elaboração de sabores únicos que atendem os mais refinados apreciadores de uma grande cerveja.
Diagnóstico
Essa Pale Lager catarinense tem espuma volumosa, cremosa e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: mel, lúpulom moderado, grama, caramelo e leve malte. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de mel, com o gosto lembrando chá mate de pêssego. Acima da média comercial brasileira. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Lager Glass e Shaker.
Nota: 9 skol ou 3.1/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/bierbaum-gold/152308/65483/
Fundada pelos irmãos Bierbaum, na cidade de Treze Tílias, a Cervejaria segue os rigorosos padrões alemães da pureza na fabricação da Cerveja. Tendo no processo artesanal o ambiente ideal para a elaboração de sabores únicos que atendem os mais refinados apreciadores de uma grande cerveja.
Diagnóstico
Essa Pale Lager catarinense tem espuma volumosa, cremosa e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: mel, lúpulom moderado, grama, caramelo e leve malte. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de mel, com o gosto lembrando chá mate de pêssego. Acima da média comercial brasileira. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Lager Glass e Shaker.
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