A cervejaria Dama Bier entrou no clima da Copa e criou uma American Lager de edição limitada, que passa por um dry hopping de lúpulo Citra. Apresenta notas de frutas tropicais e cítricas em perfeito equilíbrio com o malte.
Diagnóstico
Esta Premium American Lager paulista tem espuma média, aerada e brnaca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-claro. Aroma: lúpulo pesado e grama. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor moderado de lúpulo de qualidade (percebe-se a assinatura do Citra). Lembra uma IPA light no início, mas depois ganha intensidade. O sabor fica metalizado, aparecendo como defeito. Saboroso dulçor frutado, lembrando pêra. Cerveja leve, boa session beer. Copo recomendado: Lager Glass. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 21,90 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 20 skol ou 3.1/5.0
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http://www.ratebeer.com/beer/dama-american-lager/278824/65483/
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