DE MOLEN OP & TOP

Descrição comercial
9° Plato, 30.4 EBU, lúpulo para amargor: Premiant, como lúpulos finalizadores: Cascade e Amarillo.

Diagnóstico

Esta Bitter (de acordo com ratebeer.com) holandesa tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e laranja-escuro. Aroma: caramelo, lúpulo moderado, flores e grama. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico. Lembra Pale Ale. Bem feita, sem defeitos nem diferenciais. Dulçor maltado lembra chá e mel. O amargor lembra IPA, mas em bem menor escala. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 80 skol ou 3.5/5.0

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