WAEN DRAWN TO THE DEEP END

Diagnóstico

Essa Black Kölsch galesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e preto. Aroma: forte café, defumado e malte assado. Sabor inicial: salgado e levemente amargo. Sabor final: salgado e moderadamente doce; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e salgado. Sabor de shoyu, portanto não se encaixa no estilo em absoluto - experiência interessante, no entanto. Chopp de 300ml vendido por GBP 3,95 no bar The Craft Co. Clerkenwell, em Londres, na Inglaterra. Copo recomendado: Kölsch/Altbier.

Nota: 20 skol ou 2.7/5.0

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