Descrição comercial
Nossa India Pale Lager carro-chefe apresenta uma cor cobre que dá caminho à uma Lager limpa e fresca, perfeitamente equilibrada em sua massiva complexidade. Lupulada a seco e envelhecida em uma mistura de carvalhos brancos e vermelhos tostados. A IPL termina limpa e suave, com aromas lupulados de flores selvagens e pinho, e uma maltagem única destacada pelo sútil caráter de carvalho.
Diagnóstico
Esta Imperial Pils/Strong Pale Lager norte-americana tem espuma média, com bolhas e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, âmbar e de média densidade. Aroma: malte moderado, grãos, caramelo, leve lúpulo e pinho. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado, caramelado, mais acentuado que outras do estilo. Amargor lupulado aparece no final, contrabalanceando o forte dulçor maltado do início. Cerveja equilibrada, mas que não me lembrou o estilo em plenitude. Garrafa de 660ml adquirida por R$ 27 através do site wbeer.com.br. Copos recomendados: Dimpled Mug, Footed Pilsener, Lager Glass e Stein.
Nota: 15 skol ou 3.3/5.0
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https://www.ratebeer.com/beer/base-camp-in-tents-india-pale-lager/155645/65483/
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