Descrição comercial
Uma jornada pelas tradições cervejeiras belgas e do noroeste do Pacífico, que requer atenção e cuidado passo a passo. O corpo limpo desta Saison se combina aos toques floral, cítrico e apimentado dos grãos do paraíso presentes em sua receita. Uma pitada de malte especial lhe confere equilíbrio, enquanto adições de lúpulo Willamette à seco completam o sabor espetacularmente complexo desta cerveja. De verdade, é uma cerveja que vale nossos esforços.
Diagnóstico
Esta Saison norte-americana tem espuma imensa, branca, com bolhas e rochosa, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo laranja, turvo e denso. Aroma: pome fruit, leve levedura, pão branco, álcool, citrico de laranja e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e suave acidez. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura oleosa/cremosa e final metálico. Sabor frutado, permeado por dulçor maltado, caramelizado, mais forte no início. A acidez lembra ameixa fresca. A presença adocicada de levedura me lembrou pêssego. Deliciosa interpretação americana do estilo. Garrafa de 650ml adquirida por R$ 27,26 através do site wbeer.com.br. Copo recomendado: Tulip.
Nota: 150 skol ou 3.7/5.0
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