Descrição comercial
Acobreada e com boa formação de espuma, aroma frutado que remete aos lúpulos americanos utilizados em sua produção. Na boca o amargor é presente, mas não é agressivo, o caráter maltado fica em segundo plano. Corpo médio e refrescante.
Diagnóstico
Esta IPA paulista tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, biscoito, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Moderada presença de levedura, surgindo já no início do gole. Dulçor maltado, trazendo ainda presença de laranja no paladar. Bem restrita, abaixo da média brasileira para o estilo - uma das piores IPAs que já provei. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 11 através do site invictaebrejas.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip.
Nota: 7 skol ou 2.7/5.0
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