SCHORNSTEIN OKTOBERFEST

Descrição comercial

Como todos sabem, a Schornstein é uma cervejaria de alma alemã, e não existe jeito melhor do que trazer as suas origens à tona com um dos estilos mais conhecidos da Baviera, o qual é marcado pela festa cervejeira mais famosa do mundo! A nossa Oktoberfest se caracteriza por enaltecer os sabores e aromas do malte, remetendo à notas de pão e de sua casca, suave sabor e aroma de malte tostado, amargor pronunciado e um final seco. Não perca a oportunidade de apreciar esta cerveja maravilhosa com alma festiva!

Diagnóstico

Esta Oktoberfest catarinense tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: pesado malte tostado, caramelo, leve lúpulo, herbal e chá. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Aroma incrivelmente em linha com as BJCP. Delicioso dulçor com malte tostado e caramelo. Sabor de malte médio-alto inicialmente, com leve tostado, notas de massa de pão e impressão de suave complexidade maltada. Médio amargor, mas de equilíbrio definitivamente maltado. Bem atenuada e fresca. Sabor herbal de lúpulo médio-baixo. Perfil de fermentação limpo. Sabor principalmente de malte Pils, mas com leves notas tostadas. O sabor também segue quase que a risca as BJCP, com exceção do final, que traz mais amargor lupulado do que o esperado ao dulçor maltado. Excelente qualidade, padrão alemão. A única restrição é que ela é menos encorpada e com textura rala, ao contrário da cremosidade esperada nas BJCP. Copos recomendados: Dimpled Mug e Stein. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.6/5.0

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