Descrição comercial
Cerveja do estilo Imperial Stout feita com adição de nibs de cacau e de cold brew (café infusionado a frio). A Caminho do Viajante, colaborativa entre a Cruls e a Zanadu, é uma cerveja escura, encorpada, com alto teor alcoólico, dulçor e amargor potentes, mas bem equilibrados, aromas e sabores de café e de chocolate. Num distante recanto, khans de Zanadu e missionários da Cruls tiveram os destinos cruzados e, juntos, percorreram o Caminho do Viajante em busca de um misterioso líquido preto. Aqueles que não têm medo do desconhecido são bem-vindos para viver essa aventura e desfrutar deste elixir.
Diagnóstico
Esta Imperial Stout brasiliense tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte tostado, forte café, amadeirado, baunilha e álcool (lembra vodka). Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Delicioso dulçor de malte tostado, com forte presença de café, alto aquecimento alcoólico e boa atenuação. Álcool não prejudica nuances, mas é bem presente. Chocolate meio amargo no background. Sem muitas nuances, mas saborosa e bem feita, sem defeitos. Lata de 473 ml adquirida por R$ 29,90 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: Snifter.
Nota: 110 skol ou 3.8/5.0
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