Uma Pale Ale à la costa oeste, balanceando uma abundância de lúpulos com uma espinha dorsal maltada. Maltes: Premium Two Row, Light Munich. Crystal; Lúpulos: Cascade.
Diagnóstico
Essa American Pale Ale norte-americana tem espuma grande, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: caramelo, lúpulo pesado e álcool. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: pesado amargor; longa duração. Paladar: final metálico, forte carbonatação, textura aguada e corpo médio-leve. O aroma também traz a presença de mosto, melado e cheetos bolinha, talvez porque tenha sido consumida 1dia antes do vencimento. Amargor de capim permeado por leve dulçor caramelado, lembra o amargor atenuado de IPA. Saborosa e bem feita, mas foge ao estilo. Mais uma cerveja norte-americana que seria indistinguível em uma degustação às cegas. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.
Nota: 40 skol ou 2.8/5.0
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