Descrição comercial
Sob o calor infernal do rio de janeiro, em 1997, nascia uma das mais respeitadas bandas independentes de rock pesado do Brasil: O Matanza! O Quinteto from Hell arrasta multidões enfurecidas nos quatro cantos do Brasil graças ao seu estilo único de fazer música. A Matanza IPA é uma cerveja uma para poucos, pé na porta e soco na cara! Uma cerveja de alta fermentação, de coloração alaranjada, notas de maltes especiais e grande presença de lúpulos cítricos americanos. Seu amargor intenso e a cerveja pode ser harmonizada perfeitamente com carnes de caça e pratos condimentados! Sempre melhor servida ao som do Matanza!
Diagnóstico
Essa IPA brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: leve lúpulo, flores, resina, levedura moderada e mel. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Aroma de chá lembrando algo entre capim limão e camomila. Dulçor herbal, diferenciado do tradicional, lembrando capim limão, trazendo ainda toques de mel. O amargor é tradicional, lupulado, lembrando carqueja. Outra diferença em relação a média é a leve percepção de álcool mais pro final do gole. Sabor picante. IPA que foge da baciada, vale a pena provar. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 12,99 através do site nonobier.com.br.
Nota: 120 skol ou 3.5/5.0
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