Uma Alice Porter retrabalhada especialmente para o natal. Com sabor de limão, cacau e um pouquinho de chilli. A cerveja perfeita para acompanhar o peru, o discurso da rainha, parentes chatos e o jogo de imagem em ação turbinado com álcool. Feliz Natal.
Diagnóstico
Essa Porter escocesa tem espuma pequena, borbulhante e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom. Aroma: moderado malte assado, chocolate amargo, café suave e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e bem leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Tem um leve toque ácido do começo ao fim que a diferencia das outras Porter e que atribuo ao prazo de validade expirado da garrafa que me foi enviada e vendida pelo site clubedomalte.com.br e até agora não me foi proposto qualquer tipo de compensação, mesmo com a cerveja vencida e apresentando defeitos. O tradicional amargor de café é pouco perceptível no início, mas vai ganhando as caras perto da metade da cerveja. Ligeira picância no final, talvez proveniente do chilli anunciado no rótulo. Esperava bem mais dessa cerveja, talvez uma dentro da validade fosse mais saborosa. Peço a quem a tenha provado em boas condições que comente sobre sua opinião em relação a ela. Copos recomendados: English Pint e Shaker.
Nota: 40 skol ou 3.3/5.0
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