DUM PETROLEUM

Descrição comercial

Aqueles que tiverem paciência serão recompensados. Cerveja negra como o petróleo, com adição de cacau e aveia. 

Diagnóstico

Essa Imperial Stout paranaense praticamente não tem espuma nem colarinho e o pouco que tem é de cor esbranquiçada e boa persistência. O corpo é denso, opaco e preto. O aroma traz a pesada presença de malte assado, além de fortes notas de café. O sabor inicial tem moderado dulçor e leve amargor. O sabor final tem moderado dulçor e pesado amargor, com longa duração. Paladar: corpo médio-cheio (proveniente da adição de aveia), textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico (teor de 12%¨). Forte dulçor alcoólico, maltado e achocolatado, permeado por amargor amadeirado, encorpada, complexa, com café no paladar: faz, em minha humilde opinião, frente às exemplares internacionais do estilo. O pesado final alcoólico traz a mente a lembrança de vodka, conferindo baixa drinkability. Copo recomendado: Snifter. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 15,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 150 skol ou 3.7/5.0

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