Acreditamos que o czar russo teria gostado de uma Stout como essas. Uma Ale escura e rica com dulçor generoso e amargor de malte assado. Temperatura para servir: 10°C/50°F. Ótima com sorvete de baunilha ou de chocolate meio amargo. Ingredientes: Maris Otter, Munich, cevada assada, aveia, malte escuro e chocolate; lúpulos Columbus e Crystal; levedura de Ale inglesa e nossa água local de Grimstad.
23°P,75 IBU, 9% ABV.
Diagnóstico
Essa Imperial Stout norueguesa tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto-amarronzado. Aroma: malte moderado, pão escuro, chocolate meio amargo e forte café. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Saboroso dulçor de chocolate e maltado. Sem muito álcool a principio. Amargor lupulado crescente balanceia bem essa pesada cerveja, de baixa drinkability. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 49,90 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: Snifter.
Nota: 90 skol ou 3.5/5.0
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