Essa tradicional witbier tem sido produzida sob a supervisão do criador da Hoegaarden e da Celis White, o mestre-cervejeiro Pierre Celis. Essa cerveja tem sido refermentada na garrafa, o que lhe confere seu sabor específico.
Diagnóstico
Essa Witbier belga tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-claro. Aroma: coentro, levedura moderada, limão e banana. Sabores inicial e final: leve amargor e com toques salgados; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor condimentado, lembrando coentro. Copos recomendados: Weizen e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 100 skol ou 3.6/5.0
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