CORONADO MERMAIDS RED ALE

Descrição comercial

Uma cerveja bem balanceada e encorpada, de cor vermelha e bem saborosa.

Diagnóstico

Essa Amber Ale norte-americana tem espuma volumosa, cremosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e âmbar-escuro. Aroma: caramelo, lúpulo pesado, laranja e chá mate com sabor de pêssego. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Aroma de IPA, bem como o amargor - lupulado - e o dulçor - caramelado. É mais encorpada que uma IPA, mas o sabor, assim como prenunciado no rótulo, é semelhante. O amargor, no entanto, não escala. Sem defeitos, mas foge do estilo. A medida que ganha temperatura, o amargor estabiliza, também ao contrário das IPA. Sabor com toques earthy (lembrando terra). Pouco malte no sabor, ao contrário do que consta no BJCP (mesmo sendo da escola norte-americana). Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 18,80 através do site nonobier.com.br.

Nota: 40 skol ou 3.3/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/coronado-mermaids-red-ale/1908/65483/