Nenhuma outra cerveja exibe melhor o que os maltes podem fazer em uma cerveja que uma Porter. A Certified Organic Porter usa uma mistura complexa de cinco maltes que complementam e destacam uns aos outros em uma mistura harmoniosa. Somente uma adição de lúpulos Pacific Gem importados é feita para fornecer um amargor para balancear sem introduzir nenhum outro caráter de lúpulo. Apesar de perceber decididamente a categoria Robust Porter, a Certified Organic Porter não tem nenhuma característica pesada que as pessoas geralmente associam às Ales escuras. Em vez disso, o que se encontra é uma cerveja suave e rica, com sugestões de chocolate e suaves notas de café. Tão suave e maltada, essa Porter irá converter até mesmo os menos interessados no estilo.
Diagnóstico
Essa Porter norte-americana tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo ralo, opaco e marrom-escuro. Aroma: forte café, malte moderado, caramelo e chocolate meio amargo. Sabores inicial e final: moderado dulçor, lembrando chocolate e malte; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem normalzinha e sem graça até ser harmonizada com sorvete de chocolate, quando ganhou nuances mais fortes de café e certo amargor. Copos recomendados: English Pint e Shaker.
Nota: 30 skol ou 3.1/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/eel-river-certified-organic-porter/11333/65483/
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário