Descrição comercial
Esse magnífico exemplo de Double Stout clássica traz um suave paladar aveludado de sabores secos e queimados - complementados por notas assadas, de cacau e de café. Preta, cremosa e deliciosa; é uma obra-prima da Shepherd Neame.
Diagnóstico
Essa Dry Stout inglesa tem espuma volumosa, cremosa, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto-amarronzado. Aroma: malte moderado assado, caramelo, chocolate meio amargo, café suave, cítrico de lima, leve álcool e avelã. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Aroma metálico mesmo deixando 20 minutos fora. Espuma cremosa após estabilizar. Aroma avelã. Sabor bem metalizado. Amargor de café. Dulçor maltado. Copos recomendados: English Pint e Shaker.
Nota: 55 skol ou 3.4/5.0
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