A partir da receita de Peter Josef Früh, membro da cervejaria da família, esta cerveja especial de alta fermentação apresenta os melhores ingredientes e é produzida de acordo com a Lei Alemã de Pureza. Uma das cervejas favoritas em Colônia.
Diagnóstico
Esta Kölsch alemã tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: mel, leve lúpulo e pão branco. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de mel. Refrescante. Presença metálica ligeira no paladar. Lembra Bohemian Pilsener em alguns momentos, mas sem o toque frutado. Copos recomendados: Kölsch/Altbier. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 8 skol ou 3.0/5.0
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