Esta Altbier (no rótulo é intitulada Doppelsticke) paulista tem espuma média, borbulhante e marrom-clara de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e marrom-avermelhado. Aroma: malte assado pesado, caramelo e café suave. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor, com toques salgados. Sabor final: moderados dulçor e amargor, também com toques salgados; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Interessantíssimo sabor salgado, com dulçor maltado e amargor no fundo – há ainda presença defumada no paladar. Copo recomendado: Kölsch.
Nota: 130 skol ou 3.8/5.0
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