DÁDIVA BLACK MIST

Diagnóstico

Esta Imperial Stout paulista tem espuma volumosa, cremosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo negro e opaco. Aroma: pesado malte assado, chocolate meio-amargo, forte café, ameixa seca e defumado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final pesadamente alcoólico. Gole inicial extremamente alcoólico, surgindo como defeito, mascarando nuances. Defumado do aroma surge também no paladar, bem como chocolate meio amargo. O malte assado é predominante no background. Forte aquecimento alcoólico. Baixa drinkability. Lata de 473ml enviada como cortesia pela cervejaria. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 50 skol ou 3.4/5.0

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