Descrição comercial
Como o bafo de um dragão cuspidor de fogo, a Black Dragon é uma Smoked Porter com características acentuadas de defumado.
Diagnóstico
Esta Smoked Porter paranaense tem espuma média, esbranquiçada, cremosa e rochosa, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-avermelhado escuro. Aroma: moderado malte assado, caramelo, chocolate ao leite e leve defumado. Sabor inicial: leve dulçor, moderado amargor e toques salgados. Sabor final: moderados dulçor e amargor, com toques salgados; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Ao contrário do aroma, sabor é bem defumado, inclusive mais do que o esperado e em proporção maior que o equilíbrio. Boa presença de malte assado no paladar também, com suave presença ácida no background, que prejudica o conjunto. Garrafa de 355ml veio no Beer Pack do Clube do Malte.
Nota: 30 skol ou 3.2/5.0
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