COLOMBINA ROMARIA

Descrição comercial

A Colombina Romaria é uma Belgian Dark Strong Ale com adição de mutamba e baunilha do cerrado, um dos produtos mais sofisticados e complexos da linha Colombina. A mutamba traz notas de figos e frutas negras, e a baunilha se une às notas de caramelo dos maltes escuros, tudo isso muito bem equilibrado pelos 9% de teor alcoólico, gerando uma experiência única e surpreendente.

Diagnóstico

Esta Belgian Dark Strong Ale goiana tem espuma média, marrom-clara e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo lodo e preto-amarronzado. Aroma: moderado malte assado, forte café, ameixa-seca e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor, suave acidez e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Complexa, com presença maltada rica e doce, significativos ésteres e álcool, e leve condimentação. Ésteres frutados trazem notas de ameixa-seca. Álcoois suaves, condimentados e lembrando rosa, de leve intensidade. Presença de café permanece no paladar, assim como ameixa seca. Saborosa. Sem defeitos. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 20,32 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 110 skol ou 3.5/5.0

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