NIELSBIER LEMP APA

Descrição comercial

Avermelhada, refrescante e lupulada Ale, mas com malte de apoio suficiente para fazer uma cerveja equilibrada e de boa drinkability. Pode se sentir facilmente o gosto adocicado no começo mas no final o sabor amargo do lúpulo prevalece.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale paranaense tem esp9uma volumosa, esbranquiçada e cremosa, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, grama, grapefruit, metálico e limão. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: suave dulçor e moderadas acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e moderadamente adstringente. Aroma puxando para azedo surge como defeito, bem como metálico excessivo. No sabor, a presença ácida, beirando o azedume, é excessiva, surgindo como defeito. O amargor é gredoso e lembra um pouco cinzas, também desfigurando o estilo. A garrafa de 600ml me foi presenteada por Lucas e Werner Nielsen, mestres-cervejeiros da cervejaria. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.

Nota: 10 skol ou 2.4/5.0

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