Descrição comercial
Cerveja produzida através de uma colaboração entre a Bastards Brewery e a Ignoru´s Bier. De corpo extremamente alto, amargor persistente dos maltes torrados e aroma de café e chocolate, Pérola ainda traz generosas adições de cacau e cereja, deixando ainda mais complexa a cerveja de 11,2% ABV. A Pérola Negra será uma cerveja sazonal, sendo produzida apenas uma vez por ano em edição limitada. As garrafas de 310ml são lacradas com cera remetendo as antigas garrafas da época da criação do estilo.
Diagnóstico
Esta Russian Imperial Stout paranaense tem espuma volumosa, marrom, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte assado, chocolate ao leite, amadeirado e álcool. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Sabor de malte assado com forte presença de chocolate. Alto aquecimento alcoolico, não esconde o álcool. Toque amadeirado no paladar. Copo recomendado: Snifter. Lata de 473ml adquirida por R$ 19,99 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 90 skol ou 3.7/5.0
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https://www.ratebeer.com/beer/ignorus-perola-negra/1039362/65483/
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