FULLER'S DISCOVERY

Descrição comercial

Pasteurizada na garrafa. Essa deliciosa Blond Ale premium deliciosa da Fuller é a perfeita combinação de sabores e refrescância imbatíveis. Envasada usando uma mistura única de cevada e trigo maltados para um delicioso sabor maltado com presença de ricos sabores de biscoito. Lúpulo Liberty é adicionado para um destacado caráter cítrico de limão e mordida frutada, enquanto o lúpulo Saaz confere um gentil sabor amargo para um final limpo e refrescante. No barril tem teor alcoólico de 3,9%, enquanto que nas garrafas o índice sobe para 4.5%. Tem ótimo sabor quando servida resfriada e seu caráter leve e refrescante a faz um perfeito acompanhamento para muitos pratos.

Diagnóstico

Essa Golden/Blond Ale inglesa tem espuma média, aerada e branca. Moderada formação de colarinho. Longevidade bem reduzida. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pesada presença de lúpulo, flores, pera, madeira de barril e álcool. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Delicioso dulçor que remete a mel e laranja; leve amargor, balanceia perfeito com dulçor. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 13,90 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Vale muito a pena.

Nota: 80 Skol ou 3.4/5.0

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ROGUE FARMS 6 HOP IPA

Descrição comercial

A primeira de uma colheita fresca e IPAs da Rogue Farms, produzida inteiramente com ingredientes que nós mesmos plantamos no renomado vale Willamette, em Oregon. Os lúpulos Revolution, Independent, Alluvial, Rebel, Liberty e Freedom incluídos na 6 Hop IPA criam uma IPA equilibrada e bebível, produzida do chão ao copo.

Diagnóstico

Esta IPA norte-americana tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo âmbar e enevoado. Aroma: malte moderado, maracujá, terroso e frutas tropicais. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Amargor resinoso. Dulçor maltado, lembrando maracujá e laranja. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Muito refrescante e saborosa. Alta drinkability. Caráter lupulado de frutas tropicais. Lata de 350ml adquirida por cerca de R$ 12 no Shopping China, em Salto del Guairá, Paraguai. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 140 skol ou 3.7/5.0

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BUXTON GOLD

Descrição comercial

Lupulagem a seco com as variedades Cascade, Chinook e Centennial. A Buxton Gold é uma refrescante cerveja dourada, com maravilhosos aroma e sabor, provenientes dos lúpulos Amarillo, Liberty e Nelson Sauvin, da Nova Zelândia e Estados Unidos.

Diagnóstico

Esta Golden/Blond Ale inglesa, top 50 do estilo no site ratebeer.com, tem espuma volumosa, cremosa, com bolhas e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado, denso e âmbar-alaranjado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, pinho e resina. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final; leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado. Amargor pungente, lembrando o de uma IPA tradicional. Caráter de malte médio-alto, bem acima do recomendado pelas BJCP. O sabor de caramelo, que tipicamente está ausente, aparece em boa escala neste exemplar do estilo. Picância de lúpulo, também tradicional de IPAs, aparece no final. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 20,80 através do site wbeer.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.1/5.0

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FULLER'S WILD RIVER

Descrição comercial

A Wild River é uma Pale Ale duplamente lupulada, inspirada em alguns dos melhores cervejeiros norte-americanos, explodindo de sabores cítricos de lúpulo. Feita com teor alcoólico de 4.5%, esta cerveja utilizada algumas das mais conhecidas variedades de lúpulo da costa oeste dos Estados Unidos - Liberty, Willamette, Cascade e Chinook.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: caramelo, lúpulo moderado e flores. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor frutado, lembrando pera. Amargor lupulado e depois gredoso. Toques metalizados no paladar. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 29,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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