CLUBE DO MALTE SINGLE MALT VIENNA BARLEY

Descrição comercial

Essa é uma cerveja Strong Ale que está pronta para te mostrar tudo o que esse insumo é capaz de te oferecer. Uma cerveja single malt, ela é feita somente com o malte de cevada do tipo Vienna, que agrega a ela notas de mel e nozes, e coloração âmbar. Conheça todo o poder do malte.

Diagnóstico

Esta Belgian Golden Strong Ale tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-avermelhado escuro. Aroma: moderado malte tostado, pão preto e suave café. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura seca, pesada carbonatação e final metálico. Sabor também com presença de malte tostado, lembrando também pão. Apesar do rótulo dizer Strong Ale, lembra uma puro malte (mais caprichada), mas com lembrança de malte tostado e leve caramelo, puxando também para Vienna. 

Nota: 9 skol ou 2.8/5.0

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CLUBE DO MALTE SINGLE MALT WHEAT

Descrição comercial

Você já tomou uma cerveja STRONG ALE produzida exclusivamente com malte de trigo? Conheça toda a riqueza sensorial que esse malte oferece. Essa cerveja SINGLE MALT apresenta uma bela coloração dourada e notas de pão, caramelo, biscoito e ainda de amêndoas. Uma experiência única.

Diagnóstico

Esta Belgian Pale Strong Ale paranaense tem espuma média, cremosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: malte e levedura moderados, pão branco. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor, acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura agauda, pesada carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Base maltada, com fundo cítrico, lembrando algo como carambola, e lembrando um pouco de acetona. Final com presença pungente de álcool, lembrando também acetona. Baixa drinkability. Exótica. O final lembra um pouco caipirinha. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 6 skol ou 2.2/5.0

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INVICTA NOVA 120 CAFÉ E AVELÃ

Diagnóstico

Esta Imperial Stout paulista tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte assado, forte café, amadeirado e avelã. Sabor inicial: pesado dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Forte dulçor de malte assado, com notas amadeiradas, de café e álcool bem presente (alto aquecimento), mas bem inserido, sem prejudicar nuances. Lembrança de whisky. Padrão internacional. Ótima atenuação de lúpulo, evitando que a cerveja fique enjoativa. Sabor lembra ainda baunilha e avelã. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 18 através do site invictaebrejas.com.br. Excelente custo-benefício. Copo recomendado: Snifter.

Nota:185 skol ou 3.8/5.0

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BLACK PRINCESS GOLD - II

Descrição comercial

Clack Princess Gold é uma cerveja pilsen especial, feita com água das montanhas, ingredientes e o mais puro malte, importados, que lhe conferem um sabor nobre e marcante, à altura dos mais de 100 anos de história da marca. Desde que surgiu, em 1882, nos tempos do Império, a marca Black Princess vem conquistando os mais exigentes apreciadores de cerveja.

Diagnóstico

Esta Premium Pale Lager carioca, já resenhada neste beerlog (https://dr-beer.blogspot.com/2009/01/black-princess-gold.html), tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: pesado malte, pão branco e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Pão líquido. Bem maltada. Agradável dulçor lembrando mel. Leve acidez permeando todo o gole surge como defeito. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 4 skol ou 2.8/5.0

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IMPÉRIO PURO MALTE - II

Descrição comercial

A Cerveja Império nasceu da busca pela perfeição. Sua elaboração nobre, fruto do trabalho rigoroso dos melhores mestres-cervejeiros do Brasil, contempla os paladares mais exigentes com uma cerveja do tipo autenticamente Pilsen, com cor dourada, espuma densa e cremosa, e um sabor marcante.

Diagnóstico

Esta Premium Pale Lager carioca, já resenhada neste beerlog (https://dr-beer.blogspot.com/2020/08/imperio-puro-malte.html) tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante, claro e amarelo. Aroma: malte moderado, pão branco e metálico. Sabores inicial e final: leve dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Abaixo da média das puro malte comerciais brasileiras. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 3 skol ou 2.4/5.0

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