Nós acreditamos que a HopWired é a primeira versão engarrafada de uma IPA do novo mundo feita com base de malte neozelandesa e lúpulos neozelandeses 100% verdadeiramente únicos. Embora o dulçor de malte esteja lá, esta cerveja se resume ao lúpulo. Ao contrário de uma American I.P.A. que irá principalmente atingi-lo com sabor e aroma cítricos lembrando grapefruit, os pecualiares lúpulos da Nova Zelândia usados na HopWired são mais como uma tigela de ponche tropical: maracujá, lima, laranjas e Sauvignon Blanc para listar somente alguns.
Diagnóstico
Esta IPA neozelandesa tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e âmbar-claro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, grama e terra. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Amargor de lúpulo saboroso e de qualidade, sem ser agressivo. Dulçor com backbone maltada, caramelado, balanceia bem o amargor. Mais encorpada que a média do estilo. Muito bem feita, sem defeitos. O amargor não chega a agredir o paladar como em outros exemplares do estilo. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 500ml adquirida na Black Friday do site clubedomalte.com.br por R$ 24,95.
Nota: 120 skol ou 3.7/5.0
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http://www.ratebeer.com/beer/8-wired-hopwired-ipa/114480/65483/
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